Nos últimos anos, o mercado de produtos alimentares naturais, orgânicos e artesanais tem crescido, impulsionado por uma demanda de consumo mais saudável por parte do público.
Com isso, as geleias artesanais têm visto o seu crescimento nas vendas, tanto nas redes de grandes supermercados, como mercados menores e, até mesmo, pelo e-commerce.
Assim, muitos empreendedores começaram a investir nesta produção, muitas vezes começando com um negócio pequeno, informal e familiar. Mas, com os bons resultados, vêm também a necessidade de uma maior profissionalização do negócio e do produto.
E para entender como diferenciar o produto em um mercado com uma concorrência cada vez maior, no post de hoje será explicado a importância do rótulo de geleia, quais são as suas características e formas como diferenciar o rótulo personalizado para aumentar as vendas.
O crescimento do mercado de alimentos artesanais
De acordo com a Revista Pequenas Empresas, Grandes Negócio (PEGN), desde o mercado a pizzaria, passando por padaria, opções não faltam para quem prefere a comida orgânica e/ou artesanal.
Ou seja, são os produtos produzidos em pequena escala e respeitando os processos do alimento e da natureza. Em 2020, o setor cresceu 30% em comparação a 2019, segundo a Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis).
E não são só os orgânicos que tiveram este crescimento: os artesanais também foram beneficiados por este movimento. Além disso, parte do público que movimenta esse mercado ressalta também a importância de saber quem produz, peça-chave para a confiança na hora de comprar o que será consumido.
O aumento do consumo das geleias artesanais
E esse fenômeno também se tornou visível, especificamente, no mercado de geleias. De acordo com o Portal SuperVarejo, o café da manhã vem ganhando cada vez mais importância no dia a dia das famílias.
Por isso, tem crescido as vendas de produtos que fazem parte dessa cesta, em diversos canais, principalmente nos supermercados, tais como:
•creme de avelã com cacau;
•creme de amendoim;
•geleias;
•dentre outros.
E as empresas deste segmento têm procurado formas de trazer novidades em produtos, mudança de embalagem, no rótulo, variedade de sabores, a fim de atender à maior abrangência de consumidores e as suas necessidades.
Rótulo de geleia: o que é preciso saber?
Antes de explicar a importância do rótulo de geleia para o aumento das suas vendas, é importante entender o que é geleia.
De acordo com a Cartilha do Estado do Amazonas, geleia é o produto obtido pela cocção de frutas, inteiras ou em pedaços, polpa ou suco de frutas, com açúcar, água, pectina e ácido cítrico e concentrado até consistência gelatinosa.
As geleias de frutas podem ser classificadas como:
•Comum: quando preparadas com 40% de frutas frescas para 60% de açúcar.
•Extra: quando preparadas numa proporção de 50% de frutas frescas para 50% de açúcar.
Rótulo de geleia: quais são as informações necessárias?
De acordo com a Confederação da Agricultura e Pecuária no Brasil (CNA), o rótulo de geleia é fundamental para informar ao consumidor sobre o produto que está sendo adquirido.
Assim, o rótulo deve conter as seguintes informações:
•Nome do produto;
•Lista de ingredientes;
•Peso líquido/drenado;
•Datas de fabricação e validade;
•Instruções de conservação;
•Inscrição “não contém glúten”;
•Identificação da origem;
•Informação nutricional.
Rótulo personalizado para geleia: como se diferenciar para vender mais?
Para além do rótulo de geleia ter que cumprir as questões relacionadas com a legislação observadas anteriormente, tanto o rótulo quanto a embalagem (frasco) precisam chamar atenção do consumidor.
Assim, com o surgimento de tantas opções, é importante na hora de criar o rótulo, levar em consideração a tipografia, cores, a identidade visual, o material utilizado, a qualidade e muito mais.
E, no caso de geleias artesanais, estes rótulos serão, certamente, um dos grandes diferenciais no momento da escolha. Por quê? Porque o rótulo serve para diversas finalidades, tais como:
•atrair a atenção dos clientes;
•gerar valor ao produto;
•informar.
E para que o rótulo de geleia agregue valor e potencialize as vendas, é necessário que ele consiga comunicar ao público todas as essas características.
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